Os Chardonnays produzidos no Novo Mundo geralmente são demasiadamente amanteigados e abaunilhados por conta do período em que permanecem em carvalho - ambos aromas são oriundos deste tipo de madeira. A vinícola Leyda, ao longo dos anos, vem diminuindo o uso do carvalho justamente para preservas as características da uva em seu terroir. Leyda Single Vineyard Falaris Hill Chardonnay 2016 passou 10 meses em barricas de carvalho usadas e assim preservou a identidade da Chardonnay cultivada em clima frio e solo granítico.
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5892388
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1
Brand
Viña Leyda
Flavour
Yellow fruits
Country of Origin
Chile
Type
White
Alcohol by Volume
13.5%
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